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老茶,喝了才會準!談狀況茶~

  • 漫談台灣老茶 2019/02/14

老茶喝了才會準!談狀況茶~

 

開湯圖是陳期20年的清香型鐵觀音老茶,條索型態到代、茶乾橙紅呈現自然陳化的風化感,茶乾香氣爽朗略帶梅干香、茶湯橙紅透亮,葉底的伸展性佳,看圖說話肯定是款不錯的老茶!

 

但,老茶要喝了才會準!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開湯口感:滋味強度偏弱、飽滿度、耐泡度明顯不足,茶香氣略散、續航力不夠,茶感的整體表現不夠厚重,不協調感(看、聞、喝)甚高!

 

猜測還是倉儲的問題,目前是改以相對密封的方式來存放,與前次試飲的茶感略有改善,但幅度並不大。

 

對老茶玩家而言,希望入手的茶是會陳化、會轉化的茶,不會將現下的茶感視為這茶的終極表現,這茶即飲是OK的,但陳化的期待性?