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存茶常用的大陶缸!

  • 漫談台灣老茶 2019/02/14

存茶量約1525台斤視揉捻程度而異是批量存茶的好幫手

 

透氣性不錯適合用來調整烘焙程度偏高前手存放過燥的茶款……,退火味及降燥的效果都很明顯!可另加幾根備長炭也是很OK

 

要特別注意的是散裝台老茶與普洱茶一甕到底的存放邏輯是不一樣的,大陶缸對散裝台老茶的存放只是個過渡期的存放方式,每隔一段時間就要把茶拿出來試試、追蹤一下茶的變化,越細嫩、烘焙度越輕越要特別注意,不然放到茶香與茶湯粗化就不好囉!